देशी सब्जी सूप रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

1 अजवाइन की डंडी, कटी हुई

1 गाजर कटी हुई

1 लीक, लंबाई में आधी कटी हुई और कटी हुई

65 ग्राम पैनसेटा

500 मिली चिकन स्टॉक

1 टहनी ताजा अजवायन

400 ग्राम चेरी टमाटर

400 ग्राम हरी दाल, सूखा हुआ

2 गोभी के पत्ते, डंठल हटाकर बारीक कटे हुए एक मध्यम आकार के पैन में तेल गरम करें। गाजर, अजवाइन, लीक और पैनसेटा डालें और 8-10 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। स्टॉक डालें, अजवायन और टमाटर डालें और फिर ढककर 12-15 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ।

गोभी और दाल मिलाएँ, पैन को ढक दें और 5 मिनट या सभी सब्ज़ियों के नरम होने तक पकाएँ। स्वादानुसार मसाला डालें।